Blitz nel centro storico genovese: sanzioni 20 mila euro, chiusure e sequestri
Controlli dei carabinieri e dell’Asl a tutela della salute pubblica
Blitz nel centro storico – Mercoledì sera, i carabinieri delle Stazioni di Genova Maddalena e Genova Carignano, in sinergia con i militari della Sio (Squadra di Intervento Operativo) del 3° Reggimento Carabinieri Lombardia – distaccato nel capoluogo genovese per implementare i dispositivi dell’Arma territoriale – e in collaborazione con il personale della s.c. igiene degli alimenti e della nutrizione della Asl3 Liguria, hanno eseguito un servizio volto alla verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie presso diversi esercizi commerciali del centro storico.
L’operazione, volta a tutelare la salute dei consumatori e garantire il decoro urbano, ha visto un massiccio impiego di personale che ha controllato 6 attività commerciali: 2 esercizi di ristorazione, 1 bar, 2 negozi di alimentari e 1 gastronomia etnica.
Nel corso delle verifiche sono state accertate situazioni non conformi alla legislazione alimentare.
Nello specifico, sono state riscontrate carenze nella pulizia e nella manutenzione dei locali e delle attrezzature, nonché verificati l’utilizzo di materiali non idonei al contatto con gli alimenti, la mancata erogazione di acqua calda dai lavabi, l’insufficiente o la mancata aerazione dei locali, l’errata modalità di protezione degli alimenti da contaminazioni, irregolarità nell’applicazione del piano di autocontrollo Haccp, carenze nella formazione obbligatoria dell’Osa (Operatore del Settore Alimentare) e degli addetti e nelle procedure per il controllo degli animali infestanti.
In conclusione, sono state contestate sanzioni amministrative per un ammontare complessivo di 20.000 euro, sequestrati diversi alimenti in cattivo stato di conservazione – potenzialmente pericolosi per la salute pubblica – e sospese due attività, un ristorante e un negozio di alimentari.
G. D.
