Controlli dei carabinieri Forestali nello spezzino, sanzioni per 10 mila euro
In collaborazione con la Asl5. Ricerca delle anguille europee, specie tutelata minacciata di estinzione
Controlli nello spezzino – I Forestali della La Spezia ed il personale della Asl5 servizio “igiene degli alimenti di origine animale”, hanno ispezionato nove diverse attività di ristorazione a base di pesce presenti nel territorio spezzino.
I controlli sono stati disposti all’interno di una campagna sul commercio delle anguille europee, specie tutelate dalla normativa Cites che regolamenta il commercio delle specie minacciate di estinzione.
Le località controllate hanno riguardato i Comuni di La Spezia, Lerici e Sarzana.
L’anguilla europea è stata trovata all’interno di un solo ristorante, peraltro regolarmente acquistata. In un altro caso è stata rinvenuta l’anguilla rostrata, specie tipica del nord America e non protetta dalla Cites, anch’essa regolarmente detenuta.
Sono però emerse altre irregolarità in circa la metà dei ristoranti ispezionati. La Asl ha proceduto quindi a contestare ai titolari circa diecimila euro totali di multe per il mancato rispetto della normativa in materia di igiene dei locali, per la mancata applicazione delle procedure sulla conservazione degli alimenti e per l’assenza di tracciabilità degli alimenti.
<<Inoltre, sono stati eseguiti due sequestri amministrativi di prodotti rinvenuti ed è stata disposta la sospensione immediata dell’attività per carenze igienico sanitarie. In più di un’occasione sono state impartite delle prescrizioni, cioè indicazioni tassative e precise, per violazioni alla normativa di settore – informano dal Comando -.
La campagna di controlli, nata allo scopo di individuare eventuali traffici illeciti di anguilla europea, ha dunque consentito alle istituzioni preposte di ampliare lo spettro delle verifiche per garantire ai consumatori il rispetto della salute e delle leggi>>.
G. D.
