Nas a Savona e Varazze: sanzionate macelleria, bar, pizzeria, ristorante

Settimana di controlli operati dai carabinieri del Comando Provinciale di Savona e dei Nas di Genova

Savona controlli

– Le verifiche dei militari si sono incentrate sui requisiti igienico sanitari dei locali, sulla conservazione e gestione degli alimenti e sul rispetto della normativa Haccp sulla sicurezza alimentare.

Le ispezioni, che hanno interessato l’intero territorio provinciale, hanno consentito di rilevare diverse infrazioni amministrative.

Nello specifico:

• Macelleria etnica del capoluogo, sono state contestate due sanzioni amministrative, per un importo complessivo di 3.000 euro, per il mancato rispetto delle norme generali in materia igiene e per non aver attuato correttamente le procedure del manuale Haccp.
• Bar tavola calda cittadino, è stata contestata una violazione amministrativa per un importo sanzionatorio pari a 2.000 euro, per non aver mai approntato un piano di autocontrollo aziendale basato sui principi Haccp, inoltre è stato emesso un provvedimento di “diffida” per non aver predisposto idoneo sistema di informazione alla clientela con le indicazioni relative alle sostanze che provocano allergie o intolleranze.
• Pizzeria da asporto a Savona, è stata rilevata una violazione amministrativa per aver omesso di rispettare i requisiti generali in materia di igiene, anch’essa sanzionata per un importo pari ad 1.000 euro.
• Ristorante di Varazze, è stata contestata una violazione amministrativa per un importo sanzionatorio pari ad 1.000 euro, per aver omesso di rispettare i requisiti generali in materia di igiene. Inoltre, nello stesso esercizio sono state riscontrate non conformità igienico strutturali e gestionali, oggetto di segnalazione al Dipartimento di prevenzione della competente Autorità Sanitaria Locale.

<<La materia dei controlli sulla sicurezza alimentare e sul rispetto dei requisiti igienici degli esercizi commerciali – spiegano dal Comando – è sempre all’attenzione dei carabinieri, che, con la specialità del Nas, possono, come in questo caso, svolgere ispezioni importanti, precise e capillari, dirette a tutelare della salute pubblica nell’interesse della collettività>>.

G. D.